Mamul

Ingredientes

• 1 bolsa sémola (500g)
• 100 g azúcar blanca
• 100 g manteca (no margarina)
• Relleno
• 1/4 de nueces con cáscara
• 3 cucharadas Azúcar ver si necesita más
• 1 cucharada canela o a gusto
• Leche fría cantidad necesaria para la masa y luego para mojar
• Tus dedos
• Azúcar glass o impalpable

Pasos

• Hacer un arenado con la sémola, él azúcar y la mano, luego guardar en un recipiente en la heladera (se puede preparar esta mezcla días antes y frizar hasta que los hagas)

  

• Reunir los elementos que vamos a utilizar

  

• En un bols colocar las nueces, el azúcar y la canela moler hasta unir

  

• Sacar la masa de la heladera, la colocamos en un bols y comenzamos agregar la leche de a poco!! Ojo vamos amasando hasta lograr unir, hacemos un cilindro y cortamos en un centímetro las tapas

  

• Tomamos la tapa aplastar un poco colocar el relleno y tapar con cuidado vamos uniendo, nos mojamos las puntas de los dedos para humedecer la masa

  

• Marcar la masa por los costados con tenedor, luego colocar en asadera limpia, cocinar en horno moderado 180

  

• Cuando están cocidos y tibios espolvorear con azúcar impalpable

  

• Guardar en un recipiente con tapa Durán varios días, espero te gusten