Carne Molida con Especias / kafta Bel seniyeh

Ingredientes

6 personas

• 1/4 Mantequilla
• 2 Cebollas blancas finamente picadas
• 3 Tomates maduros en rodajas
• 5 papas medianas cortadas en julianas
• 2 tazas agua
• 4 cucharadas pasta de tomate
• 2 libras carne molida
• 1 taza perejil finamente picado
• 1/2 cucharadita condimento árabe
• al gusto Pimienta árabe
• al gusto Sal

Pasos

• Mezcle la carne molida con el perejil y la cebolla. Agregué la sal, el condimento árabe y Amase todos los ingredientes.

• Haga pequeñas bolas con la carne, coloquelas en una refractaria para hornearlas.

• En un bowl agregué el agua, la pasta de tomate, el condimento árabe, sal y pimienta.

• Para armar la refractaria coloquemos los tomates encima de la carne, las papas a un lado de la carne y agregamos la mezcla del agua. Adicionamos la mantequilla.

• Una vez preparada la refractaria la llevamos al horno a 350 grados por una hora.