Kebab de pollo

Ingredientes

2 raciones

• 1 yogur natural azucarado
• Pimienta
• Sal
• 1/2 limón
• 1 diente ajo
• 2 hojas lechuga
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 3 filetes pechuga de pollo
• Tomillo
• Pimentón dulce
• 3 cucharadas soperas aceite de oliva

Pasos

• Preparamos la salsa. Echamos en un cuenco el yogur, una pizca de sal, otra de pimienta, 1 diente de ajo rallado y una cucharada sopera de zumo de limón. Removemos todo y reservamos.

  

• Cortamos la pechuga de pollo en tiras finas a lo ancho, las dejamos en un plato, echamos un espolvoreo de tomillo y de pimentón con una cucharada de aceite y mezclamos todo. Ponemos en una sartén con 2 cucharadas soperas de aceite a fuego medio-alto unos 4 o 5 min. Reservamos.

  

• Cortamos la lechuga en 2 o 3 trozos, el tomate en rodajas y rallamos la zanahoria. Reservamos.

  

• Cortamos el pan pita (he subido la receta casera, si os animáis está muy bueno), como si fuesemos a hacernos un bocata y vamos metiendo los ingredientes por este orden. Primero untamos con la salsa por dentro todo el pan, después ponemos la lechuga, el tomate, la zanahoria y el pollo. Y listo.