Falafel al horno
Ingredientes
6 raciones- 400 gramos Garbanzos (si quieres puedes utilizar los en conserva)
- 1 diente ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 cucharita Perejil
- 1 pizaca Comino
- 1 cucharita salsa tahiniy
- 1 cucharita sésamo
- 100 gramos Parmesano rallado
- 1 sobre levadura
- pimienta
- sal
- 2-3 cucharas aceite de oliva
Pasos
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Lo primero que haremos es abrir la lata de garbanzos, lavarlos, escurrirlos y sacarlos bien con un paño.
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Pelamos y rallamos la cebolla y las zanahorias.
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Machacamos los garbanzos con un tenedor, o bien, con la ayuda de un pasa puré. Juntamos la masa obtenida con los otros ingredientes. Si queremos, le podemos añadir un poco de aceite de oliva.
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Dejamos reposar unos 15 minutos.
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Haremos unas bolitas no muy grandes, las rebozamos con el sésamo.
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Y ya al horno por unos 20 minutos hasta que cojan un color doradito.... y a comer