Falafel al horno

Ingredientes

• 500 gramos garbanzos cocidos
• 1 cucharada pimentón dulce
• 1/2 cebolla
• 1 diente ajo
• Perejil fresco
• Cilantro fresco
• 1 cucharada comino
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Zumo de limón

Pasos

• Picamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeñitos para que sea más fácil molerlos luego. Precalentamos el horno a 180 grados.

• En el vaso de la batidora metemos los garbanzos con el ajo y la cebolla. Ahora picamos un ramas de cilantro y perejil y también las añadimos.

• Añadimos el comino, el pimentón, el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal.

• Trituramos con la batidora de mano.

• Ahora añadimos papel de plata o de horno en una bandeja y hacemos pelotitas y las escachamos un poco para que queden aplastadas y las colocamos en la bandeja.

• Los metemos en el horno 30-35 minutos a 180 grados. ¡Y a disfrutar!