Falafel
Ingredientes
2 raciones- 1 boniato
- 200 gr garbanzos
- 2 cdas harina de avena
- Jugo 1/2 limitado
- Cilantro
- Cúrcuma
- Curry
- Comino
- Pimienta
- Aove
- Sal
- Salsa yogur
- Yogur natural 0%
- Jugo 1/2 limón
- Cilantro
- Cebolla en polvo
- Pimienta
Pasos
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Pre calentar el horno a 200°. Cortar y especiar el boniato en una fuente de horno. Hornear 25 min
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Triturar el boniato, añadir los garbanzos y el limón y triturar de nuevo.
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Añadir la harina, más especias y remover hasta que quede bien ligado.
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Mojar las manos con agua para que no se pegue y hacer pequeñas bolas, ir poniendo en una bandeja de horno y hornear otros 25 min. ¡Listo!