Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Masa
- 200 g Harina
- 1 cucharada sal
- cantidad necesaria Agua
- Relleno
- Repollo
- Coliflor
- 1 cebollín
- 1/2 zanahoria
- 1/4 taza champiñones
- Orégano
- Pimienta
- Licor de arroz (opcional)
- Soya
Pasos
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Cortar los vegetales del relleno muy pequeño, sofreír con soya y el licor de arroz (opcional), en este orden, coliflor, zanahoria, cebollín, repollo, champiñón, entre cada uno cocer entre 1 - 2 minutos. Dejar reposar, en caso de que estén con mucho líquido agregar una cucharadita de maicena.
-
Para la masa, mezclar la harina con cantidad necesaria de agua con sal, hasta obtener una masa suave, muy manejable. Estirar y cortar círculos de diámetro pequeño.
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Rellenar las masas con el relleno y doblar, hay muchas técnicas, yo los doblé como pude
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