3 licuados para nutrir y depurar el hígado

Los licuados para nutrir el organismo se han puesto muy de moda como una alternativa saludable a las bebidas industriales. Resultan fáciles de preparar, permiten disfrutar de mezclas de alimentos inusuales aunque deliciosas.

Al consumirlos con moderación, dentro de un estilo de vida saludable, podemos obtener ciertos nutrientes que ayudarán a nuestro organismo a mantenerse sano y lleno de energía.

Ojo, esto no quiere decir que solamente con consumirlos vayamos a estar sanos y protegidos contra las enfermedades. Como veníamos diciendo, para que puedan aportar algún beneficio, es necesario llevar buenos hábitos de vida. No obstante suponen un buen aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuirán al correcto funcionamiento del organismo.

Nutrir y depurar el hígado

El hígado es un laboratorio complejo que lleva a cabo múltiples funciones, muchas de ellas orientadas a mantener el equilibrio homeostático. Y de acuerdo con los expertos de Asociación Catalana de Pacientes Hepáticos (ASSCAT), algunas de sus funciones más importantes son:

Almacena vitaminas, minerales y azúcares, procesa los alimentos y los convierte en sustancias y energía, descompone las sustancias químicas que entran o se producen en el organismo y que son perjudiciales, controla los niveles de hormonas y sustancias químicas que circulan en el torrente sanguíneo, limpia la sangre, etc.

Son tantas las responsabilidades que tiene que es necesario mantenerlo sano. Para ello, es importante mantener buenos hábitos de vida y, sobre todo, alimentarnos correctamente.

El tabaquismo, el sedentarismo, el alcoholismo y una mala alimentación pueden perjudicarlo y hacer que deje de realizar sus funciones como corresponde, causando así un deterioro en la salud del resto del organismo y una disminución de la calidad de vida.

Es importante evitar la acumulación de grasa hepática, pues esto condiciona la función del órgano y limita su capacidad de actuación. Este suceso es el comienzo a un sinfín de patologías que pueden poner en riesgo la salud.

Hay quienes consideran que, para complementar la dieta y darle un «empujón» a su hígado, deben incluir algunos batidos y licuados naturales.

Como sustitutos de bebidas industriales y alcohólicas, estos licuados para nutrir el organismo vienen muy bien, por ello, a continuación vamos a compartirte algunas recetas que, además de ser muy sencillas de preparar, te resultarán muy gustosas. ¡Toma nota!

1. Licuado de remolacha y limón

La remolacha es un alimentos rico en nitratos. Estos compuestos presentan un carácter vasodilatador. Gracias a ellos se mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular y se le resta presión al hígado mediante la mejora del flujo sanguíneo. Además el limón es una buena fuente de antioxidantes interesante para preservar la correcta salud de los órganos.

Ingredientes

• 1 remolacha.
• El jugo de un limón.
• 1 vaso de agua (250 ml).

Preparación

• Lo primero que haremos será limpiar bien la remolacha cocida para, después, la cortaremos en varios trocitos y así facilitaremos su licuado.
• El siguiente paso es igual de sencillo. Obtenemos el jugo de nuestro limón y lo añadimos ya a la licuadora junto a la remolacha y el vaso de agua.
• Licuamos durante unos minutos para obtener una bebida homogénea y de color intenso.
• Servimos con un poco de hielo y consumimos al momento nuestra primera receta de licuados para nutrir el organismo.

2. Licuado de apio y perejil

El apio es otro de esos alimentos rico en antioxidantes y agua. Es un alimento muy poco calórico, lo cual es interesante si lo pretendemos utilizar en el marco de una dieta hipocalórica. No hay que olvidar que un buen modo de cuidar la salud hepática es reducir el peso corporal. Para ello es fundamental ingerir alimentos ricos en fibra que contribuyan a generar saciedad introduciendo pocas calorías en el organismo.

Ingredientes

• 1 pepino.
• Apio (1 o 2 ramas).
• 1 vaso de agua (250 ml).
• 1 cucharadita de perejil (5 g).

Preparación

• Primero limpiaremos bien todos los ingredientes.
• Una vez listos, y tal y como hemos hecho en el caso anterior, procederemos a cortarlos en trozos más pequeños para facilitar el licuado.
• Añadimos en la licuadora el apio, el perejil y el pepino junto con el vaso de agua.
• Procesamos hasta homogeneizar, servimos y consumimos. 

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Licuado de zanahoria, manzana y rábano

Combinar vegetales siempre es un acierto. Sobre todo cuando se tratan de alimentos de diferentes colores. De este modo aseguramos la ingesta de distintos tipos de vitaminas, minerales y sustancias antiinflamatorias que mejoran las funciones orgánicas.

Ingredientes

• 2 rábanos.
• 1 manzana verde.
• 3 zanahorias baby.
• 1 vaso de agua (250 ml).

Preparación

• Lavamos muy bien los rábanos y los cortamos en cuadritos pequeños.
• Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas más o menos finas. A continuación, las lavamos bien.
• Lavamos y cortamos la manzana en cuadritos pequeños. No hace falta pelarla, puesto que en su piel se encuentra la pectina.
• Cortamos a trocitos cada ingrediente y los llevamos a la licuadora junto con el vaso de agua y procesamos hasta obtener una bebida homogénea.
• El sabor de este licuado tendrá unas originales pinceladas «picantes».

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Nota final

Podemos preparar y consumir cualquiera de estos licuados para nutrir el organismo dentro de una dieta equilibrada. Nunca como sustitutos de comidas principales, puesto que al hacerlo, podríamos sufrir descompensaciones y enfermar.

Cualquiera de estas recetas resulta fantástica para acompañar desayunos o meriendas o incluso para consumir entre horas. Presentan un elevado poder antioxidante y una densidad calórica muy baja.