Gyoza en el día de resfriado

Ingredientes

20 raciones

• 200 g cerdo (molido)
• 3 shiitakes grandes
• 150 g repollo
• 1/2 chive (nira)
• 1 diente grande jengibre
• 2 dientes ajos
• 1 cucharadita chicken soup stock
• 1 cucharadita aceite de ajonjolí
• 1/2 cucharadita sal
• 20 wrappers

Pasos

• Picar todos los ingredientes (excepto wrappers) y ponerlos en un bol grande.

• Mezclar los ingredientes.

• Envolver el paso 2 con los wrappers.

• Poner los gyozas en la sartén y echar 0.5cm de agua. Poner la tapa y vaporlos por unos minutos.

• Cuando estén cocidos, echar un poco de aceite y dorar los fondos de gyozas. ¡Buen provecho!