Gyozas

Ingredientes

4-6 raciones

• 250 g cerdo magro picado
• 1/3 taza col picada hervida
• 2 cucharas cebolleta picada
• 1 cucharita jengibre molido
• 2 cucharas salsa de soja
• 1 cucharita aceite de sésamo
• 1 cucharita azúcar
• 30 Obleas para Gyozas

Pasos

• Reúne todos los ingredientes

• Mezclar todos los ingredientes (salvo las masas de gyozas), cubrir con film y dejar en la nevera mínimo 1 hora.

• Mojar los bordes de la masa, poner una cucharita del relleno y cerrar haciendo pequeños pliegues.

• En una sartén, calentar un chorrito de aceite. Poner las gyozas y a fuego medio dorarlas por ambos lados (con cuidado, se queman rápido!)

• Cuando estén doradas, añadir a la sartén un dedo de agua y tapar. Dejar que se hagan al vapor unos 5 minutos. Se comen calientes acompañadas de salsa de soja.