Albóndigas a la crema asiática

Ingredientes

• 1 bandeja albóndigas (también pueden ser caseras)
• Aceite de oliva virgen
• 1 cebolla
• 1 bolsa 'wok asiático' de Hacendado
• 500 ml leche evaporada
• 2 cucharadas soperas salsa de soja
• 3 cucharadas soja dulce
• 1 cucharada aceite de sésamo
• 1 cucharadita jengibre
• 1 punta cuchara de cúrcuma
• 50 gr almendras picadas
• Sal
• Pimienta
• al gusto Sésamo

Pasos

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• En una sartén honda marcamos las albóndigas a fuego medio. Mientras picamos la cebolla. Cuando estén doradas, las separamos en un plato

  

• En el mismo aceite ponemos la cebolla a sofreír. Esperamos a que transparente y añadimos las albóndigas y la bolsa congelada de verduras. Removemos un par de veces y añadimos la leche evaporada

  

• Removemos y acto seguido añadimos las salsas de soja el aceite de sésamo, la cúrcuma, el jengibre y salpimentamos. Mientras, picamos las almendras fritas en un mortero. Esperamos a que rompa a hervir y las añadimos. Dejamos que cocine todo unos 15-20 minutos a fuego medio, hasta que se cocinen las albóndigas.

  

• Servimos con arroz, papas, quinoa, trigo, ensalada.. lo que más nos plazca. ¡Que aproveche!