Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 200 gr soja texturizada
- 1/2 cebolla
- 1 diente ajo
- al gusto Sal y pimienta
- 1 huevo
- Harina
Pasos
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Dejar en remojo la soja texturizada durante 20 minutos
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Mientras picar la cebolla y el diente de ajo
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Tras los 20 minutos y la soja haya duplicado su volumen, escurrirla para sacarle todo el agua
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Poner la soja escurrida en un bol. Echarle la cebolla y el diente de ajo picados. Añadir el huevo y la harina y mezclar
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Ir haciendo bolas con las manos y aplastar para que quede en forma de hamburguesa. Quizás se necesita añadir más harina para que la mezcla no se nos enganche a las manos
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