Tabulé de Brécol
Ingredientes
2 raciones- 1 brécol
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- perejil
- zumo de limón
- 1 cucharada pequeña cayena
- aceite de oliva
- sal
Pasos
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Lavar bien el brécol y cocer al vapor 4 minutos. Dejar enfriar.
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Trocear el brécol en ramilletes y cortar en dados el pimiento, la cebolla y el tomate
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Preparar el aliño con aceite, zumo de limón, sal, cayena (o pimienta negra) y perejil.