Seitán caramelizado al estilo asiático (Vegano)

Ingredientes

• 200 gr Seitán
• 1 cebolleta entera
• Al gusto semillas de sésamo tostado
• 1 cucharada sopera Panela
• 1 cucharada sopera Sésamo tostado molido
• 1 cucharadita jengibre en polvo
• 15 ml aceite de sésamo
• 15 ml vinagre de arroz /vino
• 15 ml soja. Recomiendo Kikkoman o Yamasa
• 15 ml agua mineral

Pasos

• Cortamos el seitán en fintas tiras y lo ponemos en un bowl.

  

• Picamos la cebolleta.

  

• Y ponemos la cebolleta y el resto de ingredientes en el bowl. Mezclamos bien y lo tapamos con papel film, dejándolo macerar durante 2 horas.

  

• Después de macerar, tiene que quedar más marrón el seitán. (como en la foto)

  

• Finalmente, ponemos la cantidad que queramos en la sartén con un poco de aceite hasta que se dore un poco. Luego, servimos. Funciona muy bien sobre pan de canapé a modo de tapa.