Pisto

Ingredientes

11 ración

• 1 bote tomate de pera
• 1 huevo aceite
• Sal
• Azúcar para corregir acidez del tomate

Pasos

• Sacamos las peras del tarro y le quitamos la raíz. Lo troceamos en trocitos.

• Echamos el tomate a la sartén con aceite generoso y lo sofreímos hasta que se mos ponga oscurito, si es necesario corregir de acidez con azúcar.

• Batimos un huevo y se lo echamos, una vuelta hasta que se haga y listo.