Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 anguila
- 1/2 cebolla
- 1 brick pequeño (200 ml) tomate
- 250 gr arroz
- 1 calamar
- 7 mejillones
- 500 ml caldo de pescado
Pasos
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Empezamos con la cebolla a freírla
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La anguila la empezamos a confitar unos 20 minutos a 110 grados
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A continuación con la paella vamos añadiendo el tomate y un poco más tarde el calamar.
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Ponemos el arroz y lo mezclamos, que se impregne. Entones he añadido medio tetrabrick
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He puesto a hervir los mejillones. Por lástima es congelado porque aquí no están llegando
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He empezado a limpiar los lomos. Y los he puesto a la paella.
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La pongo al horno apagado pero caliente.
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Ya la tenemos
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