Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 150 g jamón serrano (a ser posible ibérico de cebo o bellota)
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 100 g mantequilla
- 100 g cebollas
- 170 g harina
- 800 g leche nuez moscada
- al gusto pimienta
- al gusto sal
Pasos
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Pique el jamón serrano con 3 golpes de Turbo. Retire del vaso y reserve.
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A continuación, vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5 unos segundos para triturar y luego bajamos a velocidad 1.
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Añada la harina y el jamón y rehogar 2 minutos, varoma, velocidad 2.
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Incorpore la leche, nuez moscada, pimienta y programamos 7 minutos, varoma, velocidad 4 unos segundos y luego bajamos a velocidad 3.
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