Empanada de pisto con atún

Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 bote tomate frito casero
• 2 latas atún
• 2 huevos cocidos
• 2 placas hojaldre
• 1 huevo batido para pintar
• 1 pellizco sal
• 3 cucharadas aceite

Pasos

• Se hace el pisto con el pimiento, la cebolla, el tomate, el atún y los huevos

• Se rellenan las láminas de hojaldre y se sellan los bordes con un tenedor

• Se pinta con huevo y se mete al horno 15 minutos aproximadamente