Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1/2 kg albóndigas según costumbre
- 4 zanahorias
- 330 ml vino blanco
- Aceite de oliva
- 2 cebollas
- Harina de trigo
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Agua
Pasos
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Enharinar las albóndigas y freírlas en el aceite de oliva hasta que estén completamente cocinadas. Separar.
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Cortar la zanahoria en juliana y sofreír en el mismo aceite.
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Rallar las cebollas y añadir al sofrito. Salpimentar.
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Añadir el vino blanco y dejar reducir.
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Añadir las albóndigas y el laurel y cubrir con agua. Dejar que reduzca.
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