Albóndigas en salsa de cebolla
Ingredientes
3 raciones- 500 gr carne picada
- 1 cebolla
- 1 avecrem
- Vino blanco
- 1 rebanada pan de molde
- 1 ajo
- 1 cucharada harina
- al gusto ajo en polvo
- al gusto cebolla en polvo
- al gusto perejil seco
- al gusto pimienta
Pasos
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Primero picamos un ajo y ponemos la carne en un bol
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Ahora yo le pongo ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma, perejil y pimienta
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Ahora mojamos una rebanada de pan de molde en leche y lo ponemos en trocitos en la carne
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Ahora mezclamos y formamos una bola
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Ahora vamos cogiendo trocitos y formando bolas más pequeñas, a mi me suelen salir 12 o 13.
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Ahora ponemos harina en un plato y las vamos rebozando, les damos unos toquecitos para eliminar el exceso de harina
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Reservamos y ahora cortamos una cebolla y la sofreímos con un avecrem, cuando esté la cubrimos con agua y cuando cueza un poquito le añadimos una cucharada de harina hasta formar una salsa espesa
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Una vez que esté le añadimos las albóndigas y dejamos que se vayan cociendo en la salsa