Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 4 patatas
- 6 huevos
- 1 cebolla (opcional)
- aceite de oliva
- sal
Pasos
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Pelamos las patatas a rodajas finas o trozos pequeños, y picamos la cebolla finita.
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Batimos los huevos, le echamos una pizca de sal.
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En una sartén con bastante aceite hago a fuego medio la cebolla y la patata, le añado sal y lo dejo hasta que esté todo tierno, escurrimos del aceite y se lo añadimos todo al huevo batido. Mezclamos bien.
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En nuestra sartén con un pelín de aceite caliente le añadimos la mezcla, le damos la vuelta y a cuajar al gusto.
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