Tortilla de patatas

Ingredientes

4 personas

• 3 patatas medianas
• 1/2 cebolla picada
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Pasos

• Pelar y cortar las patatas y picar la cebolla.

  

• En una sartén, calentar aceite y freír las patatas. Echar sal. Cuando estén a medio hacer, añadir la cebolla.

  

• Cuando esté hecha la patata y la cebolla, apartar en un bol y dejar que se enfríe un poco.

  

• Batir los huevos y echar una pizca de sal y pimienta. Incorporar la patata y revolverlo todo bien.

  

• En una sartén, echar una cucharada de aceite y cuando esté caliente, verter la mezcla de los huevos y la patata. Dejarlo que se vaya cuajando.

  

• Darle la vuelta con la ayuda de un plato y dejar que se haga por el otro lado.

  

• Una vez hecha, transferirla a un plato. Y ya tenemos una sabrosa tortilla de patatas o tortilla española.