Yogur casero

Ingredientes

Llevar una olla al fuego y calentar la leche. Lo importante es que la leche no hierva o se caliente mucho ya que matara las bacterias que se necesitan para el proceso. Se puede medir introduciendo el dedo y contando hasta 10 sin quemarse, en el momento que queme antes de llegar a 10, apagar.
Agregar el yogur y mezclar integrando todo.
Colocar la preparación en un bowl de vidrio, termo o yogurtera y envolverlo con una frazada o toalla. Reservar en un lugar cerrado y calentito (horno, microondas). Más o menos toda la noche o unas 6 horas.
Conservar en la heladera por 10 días aprox. Se le puede agregar azúcar, miel, dulce, etc.