Pan naan indio en panificadora

Ingredientes

4 panes grandes

• 90 ml agua
• 15 ml aceite de oliva
• 180 gr yogur natural sin azucarar
• 360 gr harina integral de trigo o de espelta
• 7 gr (1 cucharadita) sal
• 1 cucharadita levadura seca de panadería
• 1 cucharada sopera rasa ajo en polvo
• 1 cucharada sopera perejil seco, cilantro seco o mezcla de ambos

Pasos

• Pon los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden en el que vienen descritos, primero los líquidos y después los sólidos, evitando que la sal y la levadura se toquen ni toquen el líquido, poniendo una en cada esquina

• Selecciona el programa que amasa y deja levar. En mi panificadora de Lidl es el nº 6 y dura 1 hora 50 minutos

  

• Úntate las manos, saca la masa y retira las palas. Haz una bola y amasa un poco haciendo unos 6 o 7 pliegues de atrás hacia adelante

  

• Corta pellizcos del tamaño de una pelota de tenis y dales forma de bola. Aplástalos contra la encimera y aplánalos con el rodillo hasta que tengan el diámetro de una sartén mediana y un grosor máximo de medio centímetro

  

• Calienta una sartén con un poquitín de aceite y cocina cada uno a fuego medio un poquito por ambos lados hasta que seas que coge ese color tostado

  

• Ve apilándolos mientras repites los pasos 4 y 5 con el resto de la masa

  

• Sírvelos calientes y... ¡¡A disfrutar!!