Mermelada de fresa Thermomix o Monsieur cuisine

Ingredientes

• 500 gramos fresas limpias (sin las hojitas verdes)
• 200 gramos azúcar (a veces pongo 100 de azúcar y 100 de panela)
• 1 cucharada zumo de limón

Pasos

• Lavar bien las fresas y escurrir

• Poner todos los ingredientes en la Thermomix o Monsieur cuisine, programar 30 minutos, 100 grados y velocidad 2. Quitar la tapa pequeña transparente para que salga el vapor, y para que no salpique poner la cesta arriba (como en la foto)

• Cuando esté lista, solo tienes que ponerla en un bote de cristal y guardar en la nevera. A mí me gusta sin trocitos de fruta, así que la pongo a triturar 10 segundos a velocidad 5.