Albóndigas de salmón BLW IDEAS

Ingredientes

• 250 gr. salmón
• 1/2 calabacín
• 1/2 cebolla
• Calabaza (Yo usé la que viene ya troceada y le puse 2 trozos)
• Pan rallado sin sal o harina (de trigo, integral...)

Pasos

• En una olla a hervir ponemos a cocer la calabaza.

• Desmenuzamos el salmón y le quitamos las espinas que veamos.

• En la picadora ponemos el salmón, la calabaza cocida y la cebolla. Picamos. Después echamos la mezcla en un bol.

• Picamos el calabacín por separado. Y luego lo añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos.

• Por último a la mezcla le añadimos el pan rallado sin sal (o la harina) y mezclamos hasta que veamos que tiene una consistencia ideal para poder manejar y darle la forma de las albóndigas.

• En una sartén añadimos un poquito de aceite de oliva (podemos hacerlas al horno también), damos forma a las albóndigas y las cocinamos.