Sopa cruda (raw) de pimiento morrón y zanahoria
Ingredientes
2 raciones- 2 pimientos morrones
- 1 zanahoria
- 1 diente ajo pequeño
- 1/4 cebolla
- 1 tomate
- 1/2 limón
- sal rosada del Himalaya a gusto
- 1/2 cucharadita cúrcuma molida
- perejil y cebolla deshidratada para decorar
Pasos
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Cortar los ingredientes en trozos medianos para no dañar la licuadora. La zanahoria al ser más dura en trozos más chicos. Agregar el jugo del 1/2 limón y los condimentos.
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Licuar hasta que esté bien homogéneo.
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Decorar con el perejil, la cebolla deshidratada o lo que gustes!
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Se puede entibiar sin pasar los 40º para no perder las enzimas naturales y otros nutrientes!