Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
5 raciones- 2 vasos arroz para risotto
- 5 vasos agua, unos 1100 ml
- 1 pastilla caldo vegetal
- 1 cucharadita sal
- 1 cebolla
- Manojo espárragos finos o medianos
- 1 calabacín
- 1 puñado guisantes
- 1 ajo
- 50 g mantequilla
- 4 hojas albahaca o perejil en trocitos
- 120 gramos queso parmesano
Pasos
-
Lava el arroz
-
Calienta el agua con una pastilla de caldo y una cucharadita de sal
-
En la olla donde vayas a hacer el arroz, echa aceite y sofríe la cebolla en trocitos durante 4 min
-
Mientras, lava los espárragos, pela el calabacín, cortados en trocitos y échalo al sofrito durante 8 min
-
Parte en trocitos el ajo y échalo al sofrito durante 2 minutos, sala al gusto
-
Retira la verdura
-
Echa aceite de nuevo en la olla y el arroz y sofríe durante 2 min, removiendo.
-
Echa el agua que estabas calentando y deja cocer durante unos 15 minutos
-
Sí quieres echa un chorrito de vino blanco durante la cocción
-
Echa la verdura reservada, la mantequilla, el queso, la albahaca o perejil en trocitos y remueve durante 2 minutos
-
Retira del fuego, espera unos 5 min y ponlo en la mesa junto a una ensalada :-)
-
Coliflor gratinada con bechamel y sepia
Coliflor gratinada con bechamel y sepia. cuinadelamare.com
-
Buñuelos de viento rellenos a la dominicana
Buñuelos de viento rellenos a la dominicana. Toda la vida he sido loca con los buñuelos, pero hay veces que uno amanece con la creatividad y la inventiva en la cabeza, ya les he dicho que soy una chef inquieta, y siempre he visto la coci
-
Los mejores desodorantes caseros
El mal olor en las axilas es un problema que todos en algún momento llegamos a experimentar, ya que es la consecuencia de la sudoración. Por regla general, se suelen utilizar desodorantes de diferentes tipos para combatirlo, lo que ocurre
-
Guiso de merluza, a mi manera
Guiso de merluza, a mi manera. Suelo hacer de tanto en tanto pescado, en este caso merluza. Y verdura.
-
Empanada de atún y verduras
Empanada de atún y verduras.
-
Huevos rellenos
Huevos rellenos.