Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 400 ml nata para montar
- 100 gr azúcar blanco
- 5 hojas gelatina
- 50 gr coco rallado
- 3 cdas azúcar
- 2 cdas brandy
Pasos
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Ablandar la gelatina en agua fría. Poner al fuego la nata y los 100 grs de azúcar, y cuando esté caliente añadir la gelatina escurrida.
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Dejar a fuego suave y remover para que se derrita la gelatina. Agregar el coco. Mezclar bien.
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Caramelizar una flanera con las 3 cucharadas de azúcar y el brandy (yo lo hice en flaneras individuales).
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Verter la preparación y dejarla en el frigorífico hasta que cuaje. Desmoldar y adornar a gusto.
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