Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 425 gr harina sin gluten
- 50 gr trigo sarraceno
- 25 gr leche en polvo sin lactosa
- 25 plantago óvata
- 394 gr agua
- 10 gr levadura fresca
- 1 chorrete aceite
- 1 pelín de ilusión
Pasos
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Mezclar las harinas y el plantago.
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Mezclar el agua templada con la levadura.
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Amasarlo todo bien y dejar que leve bien una vez bien tapado... yo lo tapo y lo dejo en el horno 1h.
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Sacamos y lo amasamos bien lo volvemos a dejar levar 2 h que se doble.
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Lo sacamos, amasamos y damos forma.
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Horno precalentado a 180 durante 45 min.
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Consejo: yo al horno le pongo un recipiente con agua.
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