Pan para torrijas sin gluten y sin lactosa en panificadora
Ingredientes
- 400 gr leche tibia sin lactosa
- Canela
- 1 huevo
- 35 gr margarina fundida
- 30 gr miel
- 1 sobre (5 gr) levadura secade panadería
- 1/2 cucharadita levadura de repostería
- 1/2 cucharadita sal
- Ralladura de 1/2 limón
- 400 gr harina panificable sin gluten
- 50 gr maizena
- 50 gr harina de arroz
Pasos
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Sacamos la cubeta de la panificadora y añadimos primero los líquidos (leche con la canela, el huevo, la margarina, la miel)
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Luego añadimos las levaduras, la ralladura de limón, la mezcla de harinas y por último la sal para que no entre en contacto directo con la levadura.
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Metemos la cubeta en la panificadora y ponemos el programa para pan dulce, 1kg de peso y el tueste que más os guste, yo he utilizado el tostado claro pero va a gusto.
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Cuando la panificadora termine el proceso tendremos un rico pan muy aromático perfecto para torrijas.