Pan de leche sin gluten (Thermomix 31)

Ingredientes

• Ingredientes para el paso 1:
• 250g leche
• 50g mantequilla
• 50g azúcar
• 40g levadura fresca
• Ingredientes para el paso 2:
• 1 huevo
• 1 pellizco sal
• Ingredientes para el paso 3:
• 450g harina sin gluten aproximadamente según marca

Pasos

• Poner los ingredientes del paso 1 programar 1 minuto 37 grados velocidad 2.

• Añadir los del paso 2 mezclar 10 segundos velocidad 4, incorporar la harina 15 segundos velocidad 9, y a continuación 2 minutos espiga.

• Sacar la masa divídela en dos y ponlas en un plumcake dejar que doble volumen y hornear 25 minutos 180grados