Helados de paraguayos con requesón casero
Ingredientes
6 raciones- 1 Kg. paraguayos, melocotones japoneses
- 1 naranja, su ralladura
- 150 gr requesón, yo usé casero
- 2 cdts canela molida
- 1 cdts harina de algarroba o cacao en polvo
- 2 cdas fructosa o 3 de azúcar
- vasitos cartón pequeños
- moldes de polos
- cdts madera para helados
Pasos
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Pelar y trocear la fruta y poner en la licuadora o trituradora. Es conveniente elegir paraguayos maduros pero que no estén golpeados.
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Añadir el requesón, la canela, la algarroba o el cacao, la fructosa y triturar hasta obtener un puré bien cremoso y homogéneo.
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Distribuir la preparación en los moldes y llevar a la nevera durante 2 horas. Sacar y colocar las cucharitas de madera.
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Dejar en el congelador hasta el momento de consumir.