Mousse de queso del bosque (recetas saludables para diabetes
Ingredientes
- 300 ml leche desnatada
- 10 gr gelatina neutra (1 sobre)
- 500 gr. frutos (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 tarrina queso light
- 3 cucharadas sirope de agave (o endulzante que se usa habitualmente)
- 1 clara de huevo
Pasos
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Ponemos la gelatina y la leche en un cazo, la hidratados y después de 10 min. La calentamos sin dejar de remover.
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Ponemos 300 gramos de fruta en un bol, añadir el queso, el sirope y la leche con gelatina. Batir todo bien.
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En unas copas ponemos el resto de fruta. Dejar algo para decorar.
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Montar la clara y añadir al batido de frutas y queso con movimientos envolventes.
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Agregar a las copas y dejar en frigo mínimo 4 horas. Decorar al gusto. Buen provecho!!
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NOTA: Si lo pones en tupper ideal para llevarlo al trabajo como tentenpie.