Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 2 tazas leche
- 4 cucharadas cacao en polvo
- 4 huevos
- 6 sobres estevia (o 100 gr de azucar)
- 6 galletas María dorada (las que tengas a mano)
Pasos
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Mezclar la leche (un poco caliente) con el cacao.
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Dejar enfriar y añadirle los huevos (ya batidos) y la estévia (o el edulcorante que se quiera, que también puede ser azúcar 100 gr). Y batir todo bien.
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Añadir las galletas desmigadas a mano y envolver todo con la cuchara de madera.
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Volcar todo en la flanera, una vez untada de mantequilla y añadido un poco de caramelo líquido por los bordes y el fondo.
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Poner al horno al baño maría, durante una hora y cuarto, a 180°. Y pinchar con una varilla para ver si está cocinado. Es recomendable probar a la hora.
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NOTA: La galleta subirá arriba y al darlo la vuelta, quedará de base.
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