Ensalada particular

Ingredientes

6 raciones

• 3 pak Choi, verdura verde
• 1 repollo chino
• 1 manojo rabanitos
• 3 zanahorias muy frescas
• 300 grs tomatitos pequeños
• 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 lima
• Vinagre de Jerez o de manzana
• Sal pimienta

Pasos

• Lavar y preparar todos los ingredientes. Poner el repollo y los pak Choi troceado en juliana grande en una fuente amplia.

• Rallar las zanahorias, cortar los tomatitos por la mitad y los rabanitos en rodajas finas. Colocar cada ingrediente en un cuenco y poner también en la fuente. Trocear el limón y la lima y poner alrededor.

• En una fuente, cestita o lo que queráis, poned todos los ingredientes para que cada comensal pueda aderezar a gusto su ensalada.