Paella valenciana

Ingredientes

• 1/2 pollo
• 1/2 conejo
• 2 tiras costilla
• 1/2 pimiento
• 3 dientes ajo
• 1 cuarto judías verdes
• Arroz, es mejor la fallera
• Colorante
• 2 tomates naturales rallados

Pasos

• Primero se sofríe la carne.

• Añadimos la verdura para sofreír cuando esté todo sofrito añadimos 2 dientes de ajo.

• Y el tomate rallado.

• Cuando esté todo sofrito se echa el agua que hierva 20 minutos.

• Después añadimos el arroz una taza de café pequeña por persona o al gusto.

• Dejar sin remover dejar sin tocar otros 20 minutos.

• Al final dejarla reposar durante 5 minutos fuera del fuego.

• Ya tenemos la paella lista para disfrutar en familia, qué buena soy papá!