Galletas de avena

Ingredientes

• 115 gr copos de avena triturados
• 50 gr. harina integral
• 75 gr. azúcar moreno
• 75 ml. aceite de girasol
• 1 huevo
• 1 cucharadita vainilla
• 1 poco sal

Pasos

• Tritura los copos de avena, y únelos a la harina. Reserva.

• Bate el huevo, tira el azúcar, la vainilla, una pizca de sal, el aceite y bate todo junto.

• Une todos los ingredientes.

• Para hacer las galletas, úntate las manos de aceite, coge porciones de masa, haz bolitas y ponlas en una bandeja de horno (yo la cubro con papel de horno). Chafa un poquito las bolitas.

• Ponlas en el horno, precalentado, a 180º unos 12 minutos. Déjalas enfriar en una rejilla.

• Te recomiendo guardarlas en un envase de aluminio para que se conserven mejor... si es que duran!!