Alitas de pollo en salsa de mostaza

Ingredientes

4 personas

• 1,500 kg alitas de pollo
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde
• 2 dientes ajo
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• 1/2 litro caldo de verdura
• 1 hoja laurel
• 1 cucharada mostaza dulce

Pasos

• Salpimentar las alitas y echarlas en la cazuela con el aceite ya caliente

  

• Añadir tomillo al gusto y freír hasta que comiencen a dorarse

  

• Mientras tanto picar la cebolla, el pimiento y el ajo

  

• Cuando ya tengamos fritas las alitas las sacamos a un plato y reservamos.

  

• Sofreímos las verduras en el mismo aceite

  

• Cuando la cebolla está casi transparente volvemos a añadir las alitas y seguimos friendo durante un par de minutos

• Añadimos el caldo de verduras, una hoja de laurel y dos cucharadas soperas de mostaza dulce. Yo he usado la de la marca prima que es la que tenía en casa, pero podéis usar la que más os guste

  

• Remover bien para que la mostaza que integrada con el caldo. Cuando comience a hervir probar el punto de sal

  

• Dejar cocer a fuego medio durante unos 10 minutos, y ya tenemos listo nuestro plato!