Espaguetis de calabacín y contramuslo de pollo

Ingredientes

• 1 contramuslo de pollo por persona
• 1 calabacín grande
• 1 tomate
• Queso rallado
• Sal
• Gambas
• Aceite de oliva
• 1 cebolla

Pasos

• Pelamos el calabacín, no hace falta que quedw perfecto. Le cortamos y le hacemos tiras finas y largas.

• Picamos la cebolla en juliana fina. Calentamos la sartén con un chorrito de aceite de oliva cuando este caliente pochamos la cebolla y añadimos el calabacín.

• Mientras el calabacín se va haciendo calentamos hacemos los contramuslos de pollo en una sartén o plancha.

• Cuando el calabacín este tierno añadimos el tomate picadito y las gambas y damos vueltas 5 minutos.

• Por último, emplatamos y echamos el queso rallado por encima de los espaguetis.