Espaguetis de calabacín con patatas y carne

Ingredientes

2 raciones

• 1 calabacín
• 150 gr Patatas cocidas
• 100 gr Carne picada
• 1/2 Cebolla
• Salsa de Tomate
• AOVE, sal, orégano.

Pasos

• Como ya tenemos la patata cocida, simplemente la cortamos en dados y ponemos a pochar junto a la cebolla en juliana.

  

• Añadimos la carne picada o desmenuzada y seguimos pochando. Cuando ya esté todo bien hecho, añadimos la salsa de tomate.

  

• Mientras tanto, espiralizamos el calabacín. Si no tenemos espiralizador, este paso lo podemos realizar con un pelador: Hacemos cintas, que luego cortamos a lo largo.

  

• Montamos el plato con el calabacín debajo, y encima el sofrito. Espolvoreamos orégano, semillas, queso o lo que nos apetezca.

  

• Disfrutad!