Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1/2 coliflor
- 2 huevos
- Tomates cherry
- Espinacas baby
- Bolitas mozarela
- Pavo
- Oregano, sal y pimienta
Pasos
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Triturar la coliflor en un robot de cocina y meter en el microondas durante 3 minutos y medio. Sacar y dejar enfriar un poquito antes de escurrirla con un trapo para echar el agua y no quemarse.
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Mezclar 2 huevos y añadir la coliflor escurrida. Poner la formita en un molde de horno y meterla a 180° con el horno precalentado.
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Pasados los 10’, sacar, dar la vuelta y poner el relleno que se prefiera. En mi caso tomate frito, mozarella, cherry, pavo y espinacas. Meter a gratinar y sacar cuando esté dorado.
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