Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 100 gramos filet de merluza o atún
- 3 "ramas" de coliflor
- Verduras a gusto (yo puse zanahoria, zapallo anquito y cebolla)
- Condimentos (Salsa de soja, curry, sal, pimienta, limón)
Pasos
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Comenzar por limpiar las ramas de coliflor y dejarlas en remojo en agua fría con limón
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Aceitar una sartén y cocinar el pescado, salpimentar y agregar limón.
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Picar la cebolla, cortar en rodajas la zanahoria y cortar en cubitos el zapallo. A la zanahoria y el zapallo los pre-cocí en el microondas por 3 minutos.
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Agregar a la sartén y dar vuelta el pescado.
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Procesar la coliflor hasta que tenga el tamaño de un grano de arroz.
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Cuando la verdura y el pescado estén listos agregar el "arroz" y condimentar. Listo!
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La salsa de soja es necesaria porque si no puede quedar muy seco, sin embargo cualquier tipo de salsa o incluso aceite puede servir.
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