Brownies con frutos rojos y semillas chía

Ingredientes

10 trozos

• 75 gr azúcar moreno
• 190 gr azúcar glaçe
• 115 gr mantequilla
• 45 gr cacao
• 65 gr harina
• 2 huevos
• 1 puñado frutos rojos secos
• 1 puñado semillas chía
• 1 pizca generosa de sal maldon

Pasos

• Precalentar el horno a 175º. Fundir la mantequilla en un cazo a fuego muy lento o en microondas. Poner todos los ingredientes secos en un bol

  

• Mezclar los ingredientes secos (yo no gasté tiempo en tamizarlos - simplemente deshice los grumos con la cuchara). Batir los huevos en otro bol, agregar la mantequilla ya fundida..

  

• .. y batir de nuevo. Agregar la mezcla batida al otro bol y hacer una masa.

  

• Echar las semillas chía y mezclar de nuevo. Forrar un molde con papel de horno, echar la masa dentro y finalmente colocar los frutos rojos encima. Luego repartir la pizca (generosa) de sal maldon por encima. Colocar en el horno durante 30 minutos.

  

• Sacar del horno, dejar enfriarse en el molde. Luego cortar en trozos y..... ¡¡Intenta tomar un solo trozo!!