Crepes de avena fit

Ingredientes

• Para la masa
• 400 ml leche desnatada
• 100 gramos copos avena
• 3 claras
• 1 huevo
• Canela, jengibre, 2 clavos
• Para acompañar
• Frutos rojos, plátano, la fruta que tengáis
• Yogur desnatado sabor
• Canela

Pasos

• Preparamos los ingredientes. Con los ingredientes de la masa los echamos todos a la batidora.

  

• Batimos durante varios segundos hasta que se integre todo.

  

• En una sartén antiadherente con un poquito de aceite de coco, calentamos a fuego medio fuerte y cuando esté bien caliente la sartén, bajamos a fuego medio y echamos un poco de masa de crep. Extendemos bien por la sartén y dejamos unos minutos para que se haga un lado, una vez veamos que está hecho por un lado, damos la vuelta con mucho cuidado que no se parta y hacemos por el otro lado, sacamos y reservamos. Así varias veces hasta hacer la cantidad de crepes que queramos.

  

• Con cada crep ponemos un poquito de yogur extendiendo y luego la fruta que queramos cortada en medio, hacemos un rollito y servimos.

  

• Echamos un poquito de canela por encima y a disfrutar!!! Suele sobra masa, así que tapamos con film y guardamos en la nevera y gastamos en dos días como mucho.