OMG! Tortilla de calabaza y queso fresco batido, muy fit!!

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 vaso queso fresco batido desnatado 0%
• Calabaza
• al gusto Pimienta y sal

Pasos

• La calabaza puedes hacerla al horno, que tarda más o como he hecho yo, en el microondas. Coloca la calabaza en trozos grandes en un plato y lo envuelves en papel film. Lo metes al micro 8-10 min a máxima potencia.

• Una vez esté la calabaza blandita hay que deshacerla aplastándola con un tenedor y mezclarla bien con el queso fresco batido.

• Se añaden los dos Huevos y se mezcla todo bien. Salpimentamos y a la sartén.

• En la sartén se hace como una tortilla normal. Enjoy!!!