Tiramisú saludable

Ingredientes

• 100 g queso crema
• 100 g queso fresco batido
• 4 quesitos
• 1 lámina gelatina
• 10 ml leche
• 8 tostadas tipo "wasa"
• 150 ml café
• 1 cucharadita cacao puro
• Canela
• Edulcorante

Pasos

• Hidratar la gelatina en agua tibia 5-Forrar un molde con papel film 6-Mojar el pan wasa en el café y poner 2 capas para la base, 1/3 de la mezcla de quesos, una capa más de pan wasa, otra de queso, otra capa de pan y por último una de queso 7-Tapar con el film, meter en la nevera y espolvorear la cuchar

• Preparar el café

• Mezclar el queso crema con los quesitos y el queso fresco batido

• Mezclar la gelatina con la leche caliente y diluir en la mezcla de quesos, añadiendo edulcorante al gusto

• Diluir la gelatina en la leche caliente y añadir a la mezcla anterior

• Forrar un molde con papel film

• Mojar el pan wasa en el café y poner 2 capas para la base, 1/3 de la mezcla de quesos, una capa más de pan wasa, otra de queso, otra capa de pan y por último una de queso

• Tapar con el film, meter en la nevera y espolvorear la cucharadita de cacao junto con un poco de canela antes de servir