Desayuno saludable con tostadas de aguacate

Ingredientes

1 comensal

• -- Para la tostada:
• 1 aguacate pequeño
• 1 loncha queso troceada
• 2 rebanadas pan integral
• 1/2 limón pequeño
• -- Para acompañar:
• 1 bolsita té verde

Pasos

• Consejo para el aguacate: Si tienes prisa por la mañana puedes preparar el aguacate el día anterior. Basta con vaciarlo en un recipiente, laminarlo y rociarlo con el jugo de medio limón. De esta forma evitamos que se oxide, e incluso podemos meterlo en un tupper y llevárnoslo a clase o al trabajo.

• Tostamos el pan y vamos colocando las láminas de aguacate, aplastando ligeramente con el tenedor para que se esparza bien pero con cuidado de no romper el pan. Si está muy verde esto va a ser complicado, por lo que sería mejor aplastarlo en un plato o tupper y después ponerlo sobre la tostada.

  

• Como topping podemos coger unos trocitos del queso de nuestra elección y repartirlos por encima de la tostada. En mi caso usé un queso cheddar que había por la oficina, no el típico que viene en lonchas sino el que viene para cortar uno mismo.

  

• En esta ocasión decidí acompañarlo de un té verde. Cuando estoy desanimada o hace un día gris como hoy me gusta ponerle color a la comida