Desayuno saludable

Ingredientes

• Masa Tortitas
• 5 claras huevo
• 200 gramos avena
• 400 ml leche
• 1 cucharada pasta de dátil
• 1/2 plátano maduro
• 1 cucharada canela
• Pseudocolacao
• Leche
• Cacao en polvo puro
• Canela
• Acompañamiento
• Frutos secos
• Fruta troceada (la que quieras)
• Chocolate negro 85%

Pasos

• Preparamos los ingredientes

  

• Ponemos todos los ingredientes de la masa a batir durante varios minutos hasta que quede una masa medio líquida, como unas natillas. Dejamos reposar unos minutos y echamos a una sartén con un chorrito de aceite, espolvoreamos un poco de canela por encima, dejamos hasta que esté hecha por el otro lado y se despegue de la sartén, damos la vuelta ponemos la onza de chocolate encima y dejamos un minuto uqe se haga por el otro lado mientras el chocolate se derrite. Así todas tortitas.

  

• Acompañamos con fruta troceada, yo utilice en esta ocasión frambuesas, kiwi amarillo, un poco de plátano y frutos secos.

  

• Preparamos el pseudocolacao, echamos una cucharadita de cacao puro y un chorrito muy pequeño de leche, hacemos una salsa para uqe se deshaga bien el cacao, y ya añadimos leche hasta donde queramos. Ponemos por encima un poco de canela molida.

  

• Y listo!! Esto fue el desayuno de todos, aunque cada uno tenía alguna variante