Palitos de naranja y chocolate

Ingredientes

12 raciones

• 2 naranjas grandes con mucha corteza. (sólo usaremos la corteza) me hice un zumo
• 200 gr azúcar
• 200 ml agua
• 200 gr chocolate fondant
• 2 cdas miel
• 1 poco de mantequilla

Pasos

• Lavar bien las naranjas,partir en porciones y cortar trozos alargados quitandole la pulpa y casi toda la parte blanca,( yo le deje una poca).

• Poner a cocer a fuego lento, en un cazo con agua que las cubra y contar 7 minutos desde que empieza a hervir, apartar de fuego, retirar el agua, poner otra y repetir la operacion, poner a escurrir.

  

• Preparar un almibar con los 200 gramos de azúcar y 200 ml de agua y las cucharadas de miel. Cuando esté un rato el almibar ir introduciendo los palitos y darle vueltas evitar que se peguen, dejarlos un rato y ponerlos sobre un papel de horno separados, introducir en el horno durante 12 minutos a 100º.

  

• Cuando esten fríos, bañarlos en el chocolate que se habrá fundido en el microondas con un poco de mantequilla, esperar que se enfríen y guardar en el frigorífico.